Бабусині страви: "Буряковий суп-пюре"

Спосіб приготування:

Буряк очистіть і наріжте невеликими кубиками. У каструлі закип’ятіть бульйон, додайте в нього буряк, влийте оцет і варіть на маленькому вогні 40 хвилин.

Картоплю і цибулю очистіть і наріжте кубиками. Додайте їх до буряка і варіть, поки всі овочі не стануть м’якими.

Збийте суп блендером. Додайте вершки і всі прянощі, доведіть до кипіння. Подавайте суп зі сметаною.