Бабусині страви: "Мексиканський суп із фаршем"

Бабусині страви: "Мексиканський суп із фаршем"

Інгредієнти:

  • фарш -500 г,
  • помідори -400 г,
  • цибуля -1 шт.,
  • болгарський перець -2 шт.,
  • томатна паста -1 банка,
  • червона квасоля -1 банка,
  • перець чилі -1 шт.,
  • морква -2 шт.,
  • консервована кукурудза -1 банка,
  • олія для смаження,
  • сіль і чорний мелений перець за смаком,
    чіпси, зелень і лимон для подачі.

  • Спосіб приготування:

    Помідори, солодкий перець і моркву наріжте маленькими кубиками. Подрібніть цибулю.

    Влийте на сковороду трохи олії, і розігрійте. Обсмажте фарш і цибулю.

    Налийте в каструлю 300 мл води, додайте овочі і томатну пасту, розмішайте і поставте варити до готовності (близько 30 хвилин).

    У процесі варіння додайте ще 200 мл води, але не більше. За консистенцією повинен вийти густий суп.

    Подавайте, прикрасивши суп чіпсами, зеленню і лимоном