Бабусині страви: "Моцарелла в клярі"

Спосіб приготування:

Моцарелу нарізати квадратиками. Приготувати кляр – збити яйце з молоком. В одну тарілку насипати сухарі, в другу борошно. На сковорідку налийте олію, добре розігрійте.

Кожен квадратик моцарели спочатку обваляти в муці, потім занурити в кляр, після того обваляти в панірувальних сухарях. Обсмажити в олії до золотистого кольору з двох боків.

* Готові сирні кульки викладіть на паперові рушники чи серветки, щоб папір увібрав зайвий жир.