Бабусині страви: "Пісні картопляні котлетки з креветками та кукурудзою"

Бабусині страви: "Пісні картопляні котлетки з креветками та кукурудзою"

Інгредієнти:

  • 1 кг картоплі
  • 200 гр консервованої кукурудзи
  • 200 гр креветок
  • борошно (для паніровки)
  • зелена цибуля
  • зелень петрушки
  • сіль
  • чорний перець
  • соняшникова олія (для смаження)

  • Спосіб приготування:

    1. Відварюємо картоплю в мундирах до повної готовності, натираємо на тертці.
    2. До картоплі додаємо кукурудзу, відварені і дрібно подрібнені креветки, подрібнену зелень петрушки та цибулі, сіль та перець, ретельно усе перемішуємо.
    3. З отриманого фаршу формуємо котлетки та ставимо їх у холодильник, щоб вони охолонули.
    4. Обкатуємо котлетки в борошні і обсмажуємо в соняшниковій олії до золотистої скоринки.