Інгредієнти:
2 часточки часнику
чорний перець
сіль
Спосіб приготування:
1. Змішуємо усі інгредієнти разом, спочатку перемішуємо ложкою а згодом недовго починаємо розминати тісто руками.
2. Кладемо тісто в поліетиленовий пакет та ставимо його в холодильник на 20 хвилин.
3. Тісто розділяємо на чотири частини, розкачуємо та видавлюємо невеличкою чашкою кружечки.
4. Тепер готуємо начинку: для цього дрібненько подрібнюємо цибулю та часник, додаємо їх до рибного фаршу, додаємо яйце і спеції. Все добре перемішуємо.
5. Начинку кладемо на підготовлені кружечки, ліпимо наші пельмені.
6. Опускаємо пельмені у киплячу воду та готуємо їх до повної готовності (це буде видно, коли пельмені випливуть на поверхню води).
