Бабусині страви: "Суп-пюре зі цвітної капусти"

Спосіб приготування:

У каструлі з товстим дном нагрійте оливкову олію, додайте нарізану тонкими півкільцями цибулю і смажте, поки вона не стане м’якою і ароматною.

Додайте цвітну капусту, сіль, перець і 1 склянку гарячої води. Доведіть до кипіння. Накрийте каструлю кришкою і варіть 15 хвилин до готовності капусти.

Додайте воду, що залишилася і чебрець, продовжуйте варити протягом 20 хвилин на слабкому вогні.

За допомогою блендера приготуйте пюре.