Бабусині страви: "Свинна відбивна на чорному пиві"

Спосіб приготування:

Свинину відбиваємо, посипаємо сіллю, перцем, імбиром, каррі, додаємо соєвий соус. Натираємо.
Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями.
На розігрітій сковороді з маслом обсмажуємо свинину з двох сторін протягом 4-5 хвилин.
Викладаємо цибулю поряд зі свининою, тушкуємо 2-3 хвилини. Розмішуємо лук.
Додаємо темне пиво, накриваємо кришкою. Готуємо на слабкому вогні 20 хвилин.
Додаємо вершки, рубану петрушку і готуємо 5 хвилин.
Викладаємо свинину. На неї зверху викладаємо соус з ріпчастою цибулею.