Бабусині страви: "Торт з шоколадно-банановим кремом"

Спосіб приготування:

БІСКВІТ

Яйця збити з цукром до стану густої стійкої маси.
Додати йогурт, розмішати.
Всипати борошно з розпушувачем і перемішати акуратно масу вінчиком.
Вилити тісто в роз'ємну форму, попередньо змащену маслом і посипану при необхідності борошном.
Випікати хвилин 40 при темп. = 180 гр. Час випічки орієнтуйтеся по своїй духовці.
Тісто при випічці збільшується в об'ємі в 2 рази.

КРЕМ шоколадно - банановий

Почистити і порізати банани, покласти в блендер, додати йогурт і збити.
Потім всипати какао і цукрову пудру (кількість - за смаком), розмішати. Збити знову.
Розвести желатин згідно інструкції на упаковці.
Якщо необхідно, то процідіть його і введіть в крем. Розмішайте добре.

Апельсиново-ЛИМОННИЙ КРЕМ

Розтерти яйця з цукром дуже добре. Додати розм'якшене масло.
Натерти цедру з 2-х апельсинів і лимона, вичавити з них сок. Вийде стакан = 200 мл
З'єднати сік з яйцями і маслом. Розмішати.
Поставити варити на водяну баню. Ставити тоді, коли вода ще не закипіла.
Варити постійно помішуючи вінчиком, щоб не приварилися яйця, до загусання.
Процес займає приблизно хвилин 15 з моменту закипання води.

Остиглий корж розрізати на 2 частини.
Форму вистелити харчовою плівкою, покласти 1 корж, змастити апельсиновим кремом. Потім другий корж.
На нього викласти шоколадно-банановий крем. Поставити на ніч у холодильник. Прикрасити за вашим бажанням.