Бабусині страви: "Відбивна з шампіньйонами і сиром"

Спосіб приготування:

Свинину поріжте порційними шматками, відбийте молотком, посоліть, поперчіть і обсмажте з обох боків до напівготовності.

Печериці поріжте тонкими пластинками, трохи обсмажте.

Помідори поріжте кубиками. Сир натріть на крупній тертці.

Форму для випікання змастіть рослинною олією, викладіть м’ясо, зверху – гриби. Посипте сіллю, перцем. Полийте зверху тонкою цівкою майонезу і посипте сиром.

Поставте страву в розігріту до 220 °C духовку приблизно на 20 хвилин. Щоб сир не пересушити, можна зверху поставити чисте деко.

При подачі посипте страву кубиками помідора і прикрасьте зеленню петрушки.