Бабусині страви: "Запіканка із цвітної капусти"

Спосіб приготування:

Капусту розберіть на однакові суцвіття і відваріть в підсоленій воді 5-7 хвилин. Відкиньте на друшляк.

Форму для запікання змастіть олією, дно вистеліть хлібом. Зверху викладіть капусту, залишивши кілька більш рівних і красивих суцвіть для прикраси.

Вершки змішайте з сіллю, перцем і мускатним горіхом. Залийте ними капусту. Зверху посипте тертим сиром.

Запікайте в нагрітій до 190 °С духовці 15 хвилин до золотистої скоринки.

З маслин і суцвіть капусти зробіть овечок, за допомогою зубочистки прикріпивши “голови” (маслини) до “тулуба” (капусти).

Готову запіканку прикрасьте зеленню петрушки і овечками.