Наступающий праздник 8 марта – прекрасный повод удивить близких и собственноручно приготовить вкуснейший торт. Этот легкий, в меру простой десерт с творогом и желе как нельзя лучше подойдет для празднования Международного женского дня.
Ингредиенты:
Для бисквита:
- 2 яйца
- 0,5 стакана сахара
- 0,5 стакана муки
- ванилин
Для творожного слоя:
- 500 г творожной массы
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахарной пудры
- 1,5 стакана молока
- 15 г желатина
- цукаты
- изюм
Для украшения:
- 1 пачка вишневого желе
- 1 стакан воды
- вишни
- кокосовая стружка
Приготовление:
1. Испечь бисквит: взбить яйца, сахар, муку и ванилин. Перелить тесто в форму и печь его в разогретой до 180 С духовке 15 минут. На готовый корж выложить нарезанные цукаты.
2. Приготовить творожный слой: желатин замочить в теплом кипяченом молоке на 2 часа. Затем разогреть до полного растворения желатина. Процедить и охладить.
3. Сливочное масло
взбить с сахарной пудрой, постепенно добавляя творожную массу. Влить
молоко с желатином, добавить изюм и хорошо перемешать. Залить бисквитный
корж творожным слоем и поставить в холодильник на ночь.
4. Приготовить
желе: развести порошок 1 стаканом горячей воды, остудить и залить
творожный слой. Украсить вишнями. Поставить в холод еще на 2 часа. Перед
подачей украсить торт кокосовой стружкой.
