Інгредієнти:
перець
Спосіб приготування:
Розігрій духовку до 180С. Підготуй рибу, для цього її необхідно вимити й обсушити. Цибулю і лимон наріж тонкими кружальцями. Підготовлене філе лосося виклади на змащене маслом деко, рівномірно розподіли по філе приправу для риби.
Зверху на лосось уклади кільця цибулі та лимона. Ретельно закрий лосось фольгою і запікай в духовці приблизно 1 годину.
За цей час ти встигнеш приготувати соус: рукколу і естрагон вимий, обсуши, часник очисти. Всі трави подрібнити у блендері до пюреобразного стану. Додай до подрібнених трав перець, сіль і лимонну цедру. Вершкове масло розтопити в сотейнику і змішай з травами.
Коли це буде зроблено, відправляй заготовку для соусу в холодильник, щоб масло повністю охололо. Це займе приблизно 15 хвилин. Перед подачею риби, додай до соусу сметану і добре перемішай.
