Інгредієнти:
Спосіб приготування:
У тепле (не гаряче) молоко додай цукор і дріжджі. Перемішай, накрий серветкою і постав у тепле місце приблизно на 10 хвилин, щоб піднялася опара.
Кефір змішай з олією і трохи підігрій. Додай у суміш 2 яйця і перемішай. Влий опару і знову перемішай. Потім додай просіяне борошно з сіллю і ванільним цукром і заміси тісто.
Накрий тісто серветкою і постав у тепле місце на 30 хвилин, щоб воно підійшло.
У цей час підготуй начинку. Вибрані фрукти очисти від кісточок або насіння і поріж невеликими шматочками.
З тіста сформуй невеликі коржі. Виклади на них начинку, за смаком додай цукор. Якщо фрукти занадто соковиті, можна також додати трохи крохмалю, щоби в процесі випікання з пиріжків не витікав сік.
Защипни краї пиріжків і виклади їх швом униз на змащене олією деко. Зверху змасти збитим яйцем для надання випічці більш апетитного блискучого вигляду.
Залиш пиріжки на 10-15 хвилин, щоб вони піднялися.
Відправляй деко в розігріту до 180°С духовку на 15-20 хвилин.
