Інгредієнти:
Часник - 1 зубок
Олія оливкова - 100 мл.
Сіль, перець
Спосіб приготування:
Підсушити хліб в духовці.
Розігріти олію на сковороді і кинути туди нарізаний часник. Через хвилину-дві, як олія закипить, часник викинути. Обсмажити сухарики в маслі.
Відварити креветки в підсоленій воді з запашним перцем.
Для соусу зварити яйця, відокремити жовтки і розчавити їх виделкою.
Додати до них лимонний сік (1 ст. л.), оливкову олію, гірчицю, зубчик часнику, пропущеного через прес, сіль і перець.
Викласти на блюдо порвані руками листя салату, зверху - трохи заправки, потім очищені креветки, помідори черрі, сухарики, полити заправкою і натерти зверху сир.
