Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Зваріть круто перепелині яйця протягом 5 хвилин. Щоби шкарлупа легше зчищалася, відразу після окропу опустіть їх на пару хвилин у холодну воду. Очистіть від шкарлупи і розріжте на половинки.
Дрібно наріжте цибулю. Видавіть у неї сік з лимона, додайте щіпку цукру, перемішайте і відставте на 15-20 хвилин, щоб цибуля трохи промаринувалася.
Відкрийте консерви, дістаньте печінку тріски і поріжте на маленькі, приблизно однакові за розміром, шматочки.
Майонез гарненько перемішайте з невеликою кількістю масла з консервів. Якщо масла занадто багато, не варто використовувати все, щоб салат з печінки тріски не вийшов дуже жирним.
З'єднайте печінку тріски, яйця, цибулю, майонез, посоліть, додайте листочки петрушки, акуратно перемішайте.
Салат із печінки тріски можна подавати в салатниці, а можна помістити в порційні тарталетки.
