Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Скумбрію розморозь, оброби, гарненько промий і обсуши серветкою. З обох боків риби зроби поперечні надрізи приблизно через 3 см один від одного.
Лимон поріж тонкими півкільцями. Подрібни зелень. Часник дрібно поріж. Краще не користуватися часничницею, щоб часник віддав рибі свій запах, а не гостроту.
Всередині і ззовні натри скумбрію сіллю і чорним перцем.
Змішай часник із духмяним перцем і змасти цією сумішшю боки скумбрії. Також у надрізи повтикай лимонні часточки.
Змасти форму для випікання олією, виклади на неї скумбрію і відправляй у духовку, заздалегідь розігріту до 180°С.
Скумбрія в духовці буде готова за 20-30 хвилин, в залежності від розміру риби.
Дістань гарячу рибу, виклади на тарілку і подавай із зеленню
