Мамины секреты - «Куриные отбивные в сырном кляре»

Мамины секреты - «Куриные отбивные в сырном кляре»

Ингредиенты:

— Куриное филе – 600 г
— Яйца – 2 шт.
— Молоко – 0,5 стакана
— Плавленый сыр – 150 г
— Мука – 4 ст. л.
— Соль
— Специи
— Панировочные сухари

Приготовление:

Нарезать филе.Отбить через полиэтиленовый пакет (так филе не рвется и не прилипает к молоточку). Натереть на крупной терке плавленый сыр. Вбить яйца. Влить молоко. Добавить специи. Добавить муку.
Взбить венчиком или миксером до однородной массы.
Кусочек филе обвалять с обеих сторон в сухарях. Обмакнуть в кляр и снова обвалять в сухарях.Выложить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Из 2 филе вышло 20 отбивных.