Ингредиенты:
Баклажаны — 2 штуки
Фарш куриный — 0,5 кг
Яйца — 3 штуки
Лук — 1 штука
Чеснок — 3 зубчика
масло растительное
мука
соль
перец
специи
Приготовление:
Нарезаем баклажаны наискосок. Делаем фарш (можно сделать как на котлеты).
Фарш накладываем на кусочек баклажана, прижимаем и обваливаем сначала в муке
а потом во взбитом и подсоленом яйце.
Жарим на сковородке в горячем масле. Сначала кладем вниз фаршем, затем переворачиваем.
