Ингредиенты:
готовые блины — 5 штук
творог — 250 г
сливки — 2 ст. л.
яйца — 3 штуки
минеральная или обычная вода — 2 ст.л.
сахар — 2 ст.л.
растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
Готовые блины разрезаем на две части.
Готовим начинку: растираем творог с сахаром и одним яйцом до однородности, вливаем сливки, чтобы масса не была густой.
Намазываем творожную массу на половинку блина тонким слоем.
Сворачиваем половинку блина треугольником, чтобы один угол, потом второй угол навстречу, затем пополам.
Взбиваем 2 яйца и немного разбавляем водой. Треугольники из блинчиков обмакиваем во взбитое яйцо с двух сторон.
Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем блинчики с творогом с двух сторон.
Подаем блины теплыми, со сметаной, сахаром или ягодами.
