Мамины секреты "Меренговый торт с орехами"

Мамины секреты "Меренговый торт с орехами"

Ингредиенты:

Мука — 45 г
Фундук — 140 г
Лимон (сок) — 10 г
Яичный белок — 5 шт.
Сахар — 240 г

Приготовление:

Обжаренный фундук кладем в пакет и измельчаем скалкой, затем перемешиваем орехи с мукой.

Взбиваем белки с сахаром и соком лимона до устойчивых пиков.

Вводим аккуратно в белковую смесь орехи с мукой.

Выкладываем массу на лист пергамента.

Выпекаем при 100 °С в течение 2 часов.

При необходимости увеличиваем время сушки.

Готовый корж разрезаем пополам или на три части.

Смазываем любимый кремом.