Готовим нарядный кекс на Рождество с добавлением зеленого японского чая матча.
Ингредиенты:
- яйца2 шт.
- сахар125 г
- мука125 г
- чай матча1 ч.л.
- сливки 35%100 мл
- белковая глазурь и фигурки из мастикидля украшения
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром в пышную белую массу (6-8 минут).
2. В муку добавить чайную ложку чая и просеять в яичную смесь. Размешать аккуратно до однородности.
3. Влить сливки, аккуратно перемешать и перелить тесто в форму 25 х 9 см, смазанную маслом и посыпанную мукой.
4. Выпекать при 180 С 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.
6. Остудить кекс. По желанию покрыть его белковой глазурью и украсить омелой из мастики или марципана.
Совет: Если ты хочешь сделать цвет кекса более насыщенным, добавь вместе с матча зеленый пищевой краситель.
