Ингредиенты:
Куриная печень – 500 г
Лук — 1 средняя головка
Обжаренные грецкие орехи – 0,5 стакана
Чернослив – 5 шт.
Сливки 20% — 100г.
Коньяк – 2 ст.л.
Растительное масло,
соль,
перец,
мускатный орех
Приготовление:
Промываем печень. Лук обжариваем, добавляем печень и чернослив, быстро обжариваем до прозрачного сока, вливаем коньяк, сливки, солим, добавляем специи. Тушим минут 10.
Измельчаем орехи не очень мелко.
Взбиваем паштет в блендере и смешиваем с молотыми орехами.
