Богатство витаминов и минералов.
Польза цикория, в первую очередь, обусловлена содержанием в нем большого количества витаминов и минералов. В частности, цикорий богат витаминами группы В,витаминами А, Е, РР и С. Кроме того, растение содержит много калия, магния, железа и кальция. Кроме того, цикорий содержит полисахарид инулин, пектиновые вещества, аминокислоты и полезные для организма смолы и органические кислоты.
Польза цикория для работы нервной системы.
Корень цикория содержит уникальный гликозид интибин, который широко используется в медицине для нормализации работы нервной системы. Кроме того, благотворно влияют на работу нервной системы и витамины группы В, которые в большом количестве содержатся в этом растении.
Польза цикория для сердца и сосудов.
Цикорий очень полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях. Содержащийся в цикории калий способствует нормализации работы сердечной мышцы, нормализуя ее ритм. Благотворно на работе сердца сказывается полисахарид инулин, который в большом количестве содержится в корне растения.
Польза цикория для пищеварения.
Регулярное употребление цикория способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. В частности, цикорий улучшает деятельность поджелудочной железы и кишечника. Цикорий способствует нормализации кишечной микрофлоры и снижает риск развития воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте.
Ко всему прочему, цикорий также обладает выраженным желчегонным, противоглистным и вяжущим действием. Он улучшает обменные процессы в печени, а также способствует растворению камней в желчном пузыре.
Польза цикория при диабете и ожирении.
Цикорий может быть очень полезным для диабетиков и людей, страдающих ожирением. Полисахарид инулин считается естественным заменителем сахара. Регулярное употребление цикория помогает снизить уровень сахара в крови, а также нормализовать обменные процессы в организме, что способствует снижению массы тела
