Ингредиенты:
300 г сыра;
примерно 6 ст. л. сахара,
2 ст. л. сметаны
1 яйцо;
ванильный сахар по вкусу;
песочное печенье - 5-6 шт.;
2 ст. л. сливочного масла.
Приготовление:
1. Песочное печенье измельчаем в мелкую крошку.
2. Масло растапливаем. Добавляем в него измельченное печенье.
3. Утрамбовываем печенье по формам, отправляем в микроволновку или духовку на 1 минуту.
начинка:
1. В блендере взбиваем творог, добавляем сметану, сахар, яйцо, сахар обычный и ванильный сахар. Взбиваем до однородной массы.
2. Выливаем все это в формочки на подсушенные печенье. Готовим в духовке или микроволновой печи на мощности 700 Вт около 2 минут. Время контролируйте сами. Серединка чизкейк должна слегка дрожать. Но на ваших мини-чизкейк не должно быть трещин.
3. Охлаждаем, после чего ставим готовый десерт на несколько часов в холодильник.
Приятного аппетита!
