Маміни секрети "Мариновані овочеві голубці"

Спосіб приготування:

Качан капусти покладіть у велику каструлю, залийте водою, відваріть і розберіть на листя.

Моркву натріть на крупній тертці, часник почистіть і пропустіть через прес. Змішайте все разом, додайте сіль, перець і коріандр.

Начиніть морквою капустяне листя, як звичайні голубці. Складіть щільно в глибокий посуд.

Приготуйте розсіл: воду закип’ятіть і додайте сіль, цукор, оцет і олію. Гарячим розсолом залийте готові голубці. Поставте під гніт. Через 8-10 годин мариновані голубці готові.

Смачна, в міру гостра закуска, готується швидко і просто.