Маміни секрети "Оладки на кефірі"

Спосіб приготування:

Гарненько розітри яйця з цукром.

Потім додай сіль, ванільний цукор, кефір, майонез, борошно, змішане з содою, і перемішай. Майонез додається в тісто, щоб оладки на кефірі мали ще більшу пишність. Але якщо ти не схвалюєш майонез, можна обійтися і без нього.

Додай у тісто 2 ст. ложки олії і добре перемішай. Тісто має вийти з консистенцією сметани.

Готуй оладки на розігрітій сковороді, змащеній олією, викладаючи ложкою невеликі порції. Смаж оладки на кефірі під кришкою на середньому вогні приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку до утворення золотистої скоринки.

Подавай оладки на кефірі зі сметаною, медом, варенням або ягодами.