Інгредієнти:
оливкова олія - 1/3 склянки
Спосіб приготування:
Картоплю, моркву, перець і кабачки поріжте кубиками.
Часник розберіть на зубчики, не очищаючи. Поріжте цибулю.
Всі овочі складіть в вогнетривку форму. Посоліть, додайте прянощі, крім чорного перцю, полийте бальзамічним оцтом і оливковою олією. Добре перемішайте.
Запікайте в розігрітій до 200 °С духовці, періодично помішуючи, до готовності овочів.
Поперчіть, посипте порізаною зеленню.
