Бабусині страви: "Яєшня в перці"

Спосіб приготування:

1. Очищаємо перець від насіння, відрізаємо два кільця завтовшки один сантиметр.
2. Розігріваємо змащену вершковим маслом сковорідку на середньому вогні. Кладемо наші часточки перцю та обсмажуємо їх з одного боку протягом три хвилин. Перевертаємо на протилежний бік, всередину кладемо 2 часточки помідора завтовшки пів сантиметра, додаємо сіль, чорний перець і смажимо дві хвилин.
3. Акуратно розбиваємо по одному яйцю в кожен перчик.
4. Приправляємо яйця сіллю та чорним перцем.
5. Смажимо страву до повної готовності.
6. Яєчка прикрашаємо свіжою зеленню кропу.