Бабусині страви: "Перловий грибний суп"

Спосіб приготування:

1. Гриби помити, почистити і обсмажити. Перлову крупу промити і поставити варитися протягом 10 хв.

2. Моркву та цибулю нарізати, обсмажити. Курячий бульйон поставити грітися.

3. Перлову кашу відкинути на друшляк та промити (щоб суп не вийшов мутним). Покласти у бульйон перлову кашу, гриби, моркву та цибулю. Посолити. Варити 20 хв. Готовий суп можна заправити сметаною та посипати зеленню.