Бабусині страви: "Картопляний суп-пюре з сиром і беконом"

Спосіб приготування:

Картоплю поріжте дрібними кубиками, залийте водою, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні. Додайте натерту моркву, дрібно нарізану обсмажену на соняшниковій олії цибулю, імбир, порізаний маленькими кубиками.

Сир поріжте дрібними кубиками або натріть на тертці, додайте в суп. Посоліть за смаком.

Коли картопля добре розвариться, вимкніть вогонь, трохи остудіть суп, перелийте в блендер і збийте до однорідної маси. Розлийте по тарілках і прикрасьте дрібно нарізаним беконом і кропом.