Бабусині страви: "Маринована бринза"

Спосіб приготування:

Курагу залийте окропом на 10 хвилин, потім дрібно поріжте.

Подрібніть часник, зелень кінзи і перець чилі, додайте курагу і залийте оливковою олією. За смаком додайте олію грецького горіха. Приправте маринад чорним перцем і перемішайте.

Бринзу поріжте кубиками зі стороною 1,5 см, покладіть в банку і залийте маринадом. Дайте настоятися кілька годин, а ще краще – пару днів.