Бабусині страви: "Грибний паштет"

Спосіб приготування:

Гриби почистіть, помийте, складіть у каструлю і залийте водою. Варіть 20 хвилин після закипання.

Цибулю подрібніть, обсмажте в олії, потім додайте до неї терту моркву. Тушкуйте овочі на невеликому вогні близько 6 хвилин.

З грибів злийте воду, збийте блендером. Приправте сіллю, перцем. Додайте до грибів засмажку, перемішайте.

Розкладіть масу в стерилізовані банки, зверху налийте по ложці оцту.

Прикрийте банки кришками і стерилізуйте в каструлі з водою протягом години. Потім закатайте банки і переверніть.