Бабусині страви: "Грибна ікра"

Спосіб приготування:

У глибоку каструлю влийте соняшникову олію, додайте сіль і цукор. Цибулю поріжте півкільцями, покладіть в каструлю і готуйте близько 5 хвилин.

Моркву натріть на грубій тертці і додайте до цибулі. Готуйте протягом 15 хвилин.

Помідори наріжте маленькими кубиками і додайте до моркви і цибулі. Готуйте ще 15 хвилин.

Гриби почистіть і наріжте пластинками. Потім з’єднайте гриби з морквою, помідорами та цибулею і варіть, помішуючи, протягом півгодини.
В кінці додайте оцет, перемішайте.

Готову грибну ікру розкладіть в стерилізовані банки і закатайте. Зберігайте в холодному сухому місці.