Бабусині страви: "Сібас на спаржі під м'ятним соусом"

Спосіб приготування:

Розігріти молоко. Очистити спаржу, відварити її в молоці протягом 5 хвилин і залишити холонути в молоці ще 10 хвилин.

У чаші блендера з'єднати листя м'яти, олію, соєвий соус, рисовий оцет і солону воду.

Подрібнити зелень та добавки до однорідної маси.

Філе сібаса нарізати під кутом дуже тонкими слайсами.

Спаржу промокнути і розрізати вздовж на половинки.

Викласти на тарілку: спаржу, на неї впоперек - слайси сібаса, рясно полити дрессингом - м'ятним соусом. Прикрасити листком м'яти.