Маміни секрети "Риба, запечена під сливами"

Спосіб приготування:

Для цієї страви краще вибирати стиглі трохи кислуваті сливи. Сливи очисти від кісточок і поріж на 2-4 частини залежно від розміру.

У невеликій каструльці розтопи вершкове масло, помісти туди сливи і провари на середньому вогні, помішуючи, 2-3 хвилини, щоб вони стали м'якими.

Сир потри на крупній тертці.

Рибне філе посоли і поперчи з двох боків і виклади на деко, змащене олією. На рибу рівномірно виклади сливи, а зверху посип сиром.

Відправляй рибу в розігріту до 220°C духовку на 20 хвилин.

Подавай страву гарячою з овочами і зеленню.