Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Щоб оладки з кабачків вийшли більш ніжними, вибирай молоді овочі. Старі кабачки очисти від шкірки і насіння. Яблуко також почисти від шкірки і насіння.
Потри кабачки і яблуко на терці або подрібни в блендері. Відіжми з них зайвий сік, щоб оладки з кабачків не вийшли сирими всередині і добре просмажилися.
Додай до кабачкової масі яйце, просіяне борошно, цукор, ванільний цукор, сіль і соду. Заміси тісто. Тісто по консистенції має вийти, як густа сметана.
Розігрій сковороду з олією. Від кількості олії залежить жирність і хрустка скоринка оладок, а відповідно і їхній смак і користь.
Кабачкову масу набирай ложкою і викладай у сковороду, формуючи бажаний розмір оладок. Обсмажуй оладки з кабачків з двох боків по 1-2 хвилини до золотистого кольору.
Готові оладки виклади на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки олії. Подавай оладки з кабачків зі сметаною, варенням, медом або маслом.
