Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Готуємо бісквітне тісто, викладемо його шаром 6-7 мм на лист, застелений пергаментним папером, і випікаємо 7-8 хвилин при 230-250 ° С.
Як тільки бісквіт зарум'яниться і буде відставати від аркуша, його перекладемо на покритий пергаментним папером стіл, скоринкою в низ.
Знімемо папір, на якому бісквіт випікався. Зверху наносять шар повидла, розрівнюючи його ножем, і за допомогою пергаменту звернемо у вигляді рулету.
Краї виробу обрізають, щоб вони були рівними, а верх після повного охолодження посиплемо цукровою пудрою.
Готовий рулет можна нарізати на порції і покласти на блюдо так,щоб було видно зріз.
Для отримання більш пишного бісквіта 1/4 борошна можна замінити картопляним крохмалем.
