Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Борошно просіяти, додати сіль, цукор, дріжджі, воду. Замісити тісто.
2. Накрити тісто рушником і поставити в тепле місце на 1,5 години.
3. Дрібно порізати цибулю та спасерувати її.
4. Окремо підсмажити шинку, порізавши маленькими шматочками.
5. Окремо підсмажити гриби, порізавши невеликими скибочками.
6. Тісто знову вимісити, після чого розділити на дві частини. Розкачати кожну в формі овала. Посередині викласти начинуку. Перша - цибуля і гриби. Друга - шинка і гриби. По бокам овалів зробити розрізи і запеленати.по черзі, як в косу.
7. Змазати яйцем і посипати італійськими травами.
8. Випікати чіабатту до золотистої скоринки протягом 30-40 хвилин при 180 градусах.
