Бабусині страви: "Хліб з ковбасками"

Спосіб приготування:

1. Підігріти воду і змішати з дріжджами і цукром. Залишити при кімнатній температурі до утворення піни.

2. Покласти сіль в житнє борошно і перемішати. Влити воду з дріжджами в борошно і замісити тісто. Вимішувати, поки тісто не стане м’яким. Потім накрити його серветкою і залишити на 60 хв. в теплому місці.

3. Розкачати тісто в товстий пласт у формі прямокутника. Покласти тісто в змащену маслом форму для запікання так, щоб одна половина виходила за край. На одну половину покласти цілі ковбаски, накрити іншою половиною. Кінці защипнути, наколоти в декількох місцях вилкою.

4. Змастити поверхню хліба білком. Випікати в розігрітій до 200 °С духовці 50-60 хв.