Бабусині страви: "Мандаринова індичка"

Спосіб приготування:

Приготуйте маринад. З 2-3 мандаринів вичавіть сік. Змішайте мандариновий сік і соєвий соус.
М’ясо поріжте як на відбивні, відбийте під плівкою, посоліть і поперчіть. Покладіть м’ясо в маринад як мінімум на 30 хвилин.Решту, 2-3 мандарина почистіть від шкірки, білих прожилок і плівок. У кожен шматок м’яса загорніть рулетом по 2-3 часточки мандарина. Скріпіть зубочистками і покладіть у форму для запікання. Зверху вилийте маринад. Поставте в розігріту до 170 °С духовку на 20-30 хвилин. Посипте тертим сиром і поставте в духовку ще на 10 хвилин.