Бабусині страви: "Медовий кекс з грушею, шоколадом і горіхами"

Спосіб приготування:

Шоколад і горіхи дрібно поріжте.
Грушу поріжте кубиками.
У невеликій каструлі змішайте воду, цукор, мед і олію. Поставте на водяну баню і варіть на середньому вогні, помішуючи, до повного розчинення цукру. Остудіть.
Додайте коньяк і дрібно порізані горіхи.
У миску просійте борошно з розпушувачем, додайте шоколад.
До борошна влийте рідину, перемішайте до однорідності.
Додайте груші, перемішайте.
У змащену вершковим маслом форму для випічки викладіть тісто.
Випікайте кекс в розігрітій до 180 °С духовці 35 хвилин.