Бабусині страви: "Щавлевий суп на реберцях"

Спосіб приготування:

1. На реберцях варимо бульйон протягом 1 години. Солимо, перчима за смаком.
2. Додаємо в бульйон картоплю, порізану кубиками.
3. Коли картопля звариться, додаємо мілко поразний щавель. Варимо 3 хвилини.
4. Варимо яйця, остуджуємо та тремо на крупній тертці.
5. Додаємо яйця в суп та заправляємо його сметаною. Варимо ще 2 хвилини.
6. Розливаємо суп в тарілки та прикрашаємо петрушкою.