Бабусині страви: "Соус тартар"

Спосіб приготування:

Жовтки варених яєць відокремте від білків, покладіть в миску, виделкою розітріть з гірчицею і сирими жовтками.

Тонкою цівкою, постійно збиваючи, влийте олію. Додайте дрібно нарізані огірки, варені білки, зелену цибулю, подрібнений кріп.

Розмішайте зі сметаною, приправте сіллю, перцем, соком лимона або оцтом.