Бабусині страви: "Вишневий пиріг з бізе"

Бабусині страви: "Вишневий пиріг з бізе"

Інгредієнти:

  • Тісто:
  • 200 г вершкового масла (або маргарину)
  • 0.5 склянки цукру
  • 5 жовтків
  • 0,5 чайної ложки соди гашеного (в оцті)
  • 2 склянки борошна
  • Бізе:
  • збити 5 білків та 1 склянку цукру
  • Начинка:
  • вишні без кісточок (консервовані)

  • Спосіб приготування:

    Зробити тісто (змішати всі інгредієнти), налити його в кругле деко і відправити в духовку на 10 хвилин.
    Витягнути корж і висипати вишню на нього та поставити ще на 10 хвилин.
    Поки все печеться, зробити бізе (збити білки з цукром до крутих піків).
    Витягнути пиріг, вилити на нього бізе і поставити ще на 5 хвилин на великий вогонь.