Если поститься по два дня в неделю, можно избежать усыхания мозга в пожилом возрасте. Аналогичный подход в теории поможет защититься от болезней сердца, диабета и даже онкологии. К такому выводу пришли научные сотрудники Токийского Университета.
Медики уверены, что сокращение потребления калорий инициирует гормональные и метаболические изменения, которые в дальнейшем приносят определенную пользу для человеческого организма. Судя по всему, снижение калорийности приводит к снижению показателей фактора роста — гормона, связанного с раком и диабетом. Также падает концентрация «плохого холестерина» и триглицеридов в крови, а свободные радикалы подавляются. Исследования показали, что пост еще и уменьшает воспаление. Все это позитивным образом сказывается на состоянии мозга.
Сокращение калорий защищает мозг от болезней Паркинсона и Альцгеймера. Во многом это связано с влиянием на «гормоны аппетита» — грелин и лептин. Когда у человека нормальный вес, эти гормоны инициируют рост новых клеток мозга, особенно в гиппокампе. Поэтому ожирение во многом сопряжено с когнитивными проблемами в пожилом возрасте. Но даже уже полученные повреждения реально обратить вспять с помощью строгой диеты. Правда, пока это было доказано только на грызунах. А вот испытание на астматиках показало: диета снижала концентрацию воспалительных маркеров на 90%. Вместе с этим людям становилось легче дышать.
