Мамины секреты "Картофельные шарики с сыром"

Приготовить картофельное пюре из 6 картофелин;

Добавить в пюре 2 яйца и одну ложку муки;

Вымесить тесто лучше руками;

Скатать шарики и внедрить в середину кубик сыра;

Обваливаем картофельный шарик в панировке, добавить соль и специи;

Обжариваем шарики в большом количестве растительного масла со всех сторон.

Выкладываем шарики на тарелку, промакиваем салфеткой, чтобы убрать лишнее масло.