Маміни секрети "Конфітюр з гострого перцю"

Спосіб приготування:

Перці вимийте, очистіть від зернят. Наріжте довільно. Подрібніть блендером так, щоб залишилися дрібні шматочки.

Цукор змішайте з соком лимона і 3-ма ложками води. Підігрійте на середньому вогні до повного розчинення цукру.

У сироп додайте подрібнені перці. Доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть на повільному вогні протягом 45-50 хвилин.

Конфітюр з гострого перцю дуже смачно поєднується з сиром, птицею і м’ясом, приготованому на грилі.