Маміни секрети "Котлети з грибами"

Спосіб приготування:

Порізані овочі підсмажте у вершковому маслі на повільному вогні до повної готовності.

Овочі додайте до фаршу, посоліть, поперчіть, вимішайте.

Візьміть 1 ст. ложку фаршу і розрівняйте на долоні, викладіть 1 десертну ложку грибів, зверху покладіть ще маленький шматочок фаршу, до якого другою рукою підверніть краї нижнього шару фаршу. Сформуйте круглу або овальну котлету.

Обсмажте котлети на олії з двох боків до рум’яної скоринки. Потім складіть котлети в сотейник і готуйте під кришкою на слабкому вогні ще 15 хвилин.