Маміни секрети "Паста з печінкою та карамелізованою цибулькою"

Спосіб приготування:

– на одній пательні (розігріти та влити трішки олії) обсмажити з обох боків курячу печінку, порізану на невеликі шматки;- поставити кип”ятити воду для пасти;

– відварити пасту у підсоленій воді до готовності;

– поки вариться паста, почистити та нарізати кільцями (півкільцями) цибулю;

– на другій пательні з товстим дном обсмажити на олії цибулю до карамельно-коричневого кольору;

– влити вершки, до соусу додати обсмажену печінку, посолити та поперчити до смаку;

– туди ж додати відварену пасту (+ 4 ложки води з пасти);

– все перемішати, потримати на вогні хвилинку-другу і негайно подавати!