Ингредиенты:
картофель
копченые колбаски
смалец
чеснок
Приготовление:
Очищенный картофель нарезать на четвертинки и отварить до полу готовности. Копчёную колбаску порезать на кусочки. Лук нарезать на дольки крупно, чеснок зубчиками. Положить на противень смалец и поставить в духовку на пару минут, чтоб растопился.
Картошку выкладываем на противень и перемешиваем, добавить тмин, майоран, перец и снова перемешать. Добавить лук, чеснок, колбасу поставить в духовку не накрывая при 200 С на 5-7 мин, снова перемешать, и так всё время до готовности картофеля. В конце готовки (35-45 мин.) посолить крупной солью. Перед подачей посыпать.
